Base dell' alimentazione degli etruschi era il frumento (comprendente tutti i cereali), la carne, il pesce, le verdure, l'olio e il vino; in sostanza, sia per la vicinanza, sia per la tipologia dell'agricoltura e degli allevamenti, era molto prossima alla cucina romana






"Crostoni di pane integrale, olive nere, prezzemolo e pinoli "
"Crostoni di pane integrale con purea di fave e palombacce"
"Crostoni di formaggio e gheriglie di noci"
"Minestra di farro e fagioli"
"Trota di mandorle avvolta in foglie di fico"
"Maialino da latte farcito alla frutta"